继2015年新食品法出台之后，镇江大型连锁餐饮九鼎轩率先提出做食品安全标杆单位。摘掉“免进”牌 内部全“透明”九鼎轩火锅推出的“4D管理”模式得到了业内人士的广泛认可，镇江市市食药监局餐饮监督所所长刘远、市餐饮协会负责人吴荣生参观后都对九鼎轩火锅这次的“4D厨房”当场肯定，并表示将组织业内多家餐饮企业前来参观借鉴。

九鼎人不忘初心：巨资兴建12000平方的现代化大型中央厨房丨仓储丨生产丨冷连丨研发丨配送丨多功能一体化只为更好的品质。